Dla odwiedzających
Zasady żywienia
U osób w starszym wieku wzrasta podatność na zakażenia i zatrucia pokarmowe. Dlatego zapewnienie seniorom bezpiecznej żywności jest szczególnie ważne.
Zasady żywienia dla osób wnoszących artykuły spożywcze na oddział
- nie częstuj jedzeniem innych pacjentów w sali
- pamiętaj, że dieta zlecana jest przez lekarza i dostosowana do potrzeb chorego
- dostosuj się do godzin wydawania głównych posiłków
Zagrożenia
-lody, ciasta z kremem, sałatki z majonezem - mogą być źródłem salmonelli
-surowe warzywa i owoce - mogą zawierać konserwanty i środki chemiczne, które mogą wywoływać niestrawność
-tłuste, smażone mięsa – zbytnie obciążają żołądek i wątrobę
-produkty mleczne zawierające laktozę mogą być źle tolerowane przez osoby starsze